Cône artisanal
Vanille, coulis caramel et ses éclats de sucre caramélisé
Sans conservateur, sans huile de palme et pas de lactose dans les sorbets, compatibles avec une alimentation vegan.
Description
Nous avons sélectionné des gousses entières fendues de Madagascar qui sont cueillies à maturité. La gaufrette du cornet provient d’un biscuitier de la région lyonnaise travaillant à façon afin de répondre aux exigences de notre Maître Artisan Glacier. L’onctueux coulis de caramel vient finaliser la dégustation tout en gourmandise. Sans colorant, sans ajout d’arôme, sans conservateur, sans huile de palme. Ce cône artisanal est fabriqué dans notre atelier en Charente-Maritime.
Nous avons sélectionné des gousses entières fendues de Madagascar qui sont cueillies à maturité. La gaufrette du cornet provient d’un biscuitier de la région lyonnaise travaillant à façon afin de répondre aux exigences de notre Maître Artisan Glacier. L’onctueux coulis de caramel vient finaliser la dégustation tout en gourmandise. Sans colorant, sans ajout d’arôme, sans conservateur, sans huile de palme. Ce cône artisanal est fabriqué dans notre atelier en Charente-Maritime.
Ingrédients
Crème glacée Vanille 53.6 % (eau, sucre, lait demi écrémé, jaune d’œuf de poules élevées en plein air, crème, sirop de glucose, lait écrémé en poudre, beurre concentré, gousses de vanille¹ Bourbon 0,2 %, émulsifiants (mono- et diglycérides d’acides gras (origine colza)), stabilisants (farine de graines de caroube, gomme de guar)), cornet gaufrette 18.6 % (farine de blé, sucre, beurre concentré, émulsifiant (lécithine de soja), poudre à lever (bicarbonate de sodium), sel), chocolat 16.4 % (pâte de cacao 6 %, beurre de cacao 4 %, sucre), coulis de caramel au beurre salé au sel de Guérande 10 % (sucre, sirop de glucose, lait concentré sucré, eau, beurre salé au sel de Guérande, sel de Guérande), stabilisant (pectine)), éclats de sucre caramélisé 1.4 % (caramel (sucre), beurre de cacao). ¹Origine de Madagascar
Crème glacée Vanille 53.6 % (eau, sucre, lait demi écrémé, jaune d’œuf de poules élevées en plein air, crème, sirop de glucose, lait écrémé en poudre, beurre concentré, gousses de vanille¹ Bourbon 0,2 %, émulsifiants (mono- et diglycérides d’acides gras (origine colza)), stabilisants (farine de graines de caroube, gomme de guar)), cornet gaufrette 18.6 % (farine de blé, sucre, beurre concentré, émulsifiant (lécithine de soja), poudre à lever (bicarbonate de sodium), sel), chocolat 16.4 % (pâte de cacao 6 %, beurre de cacao 4 %, sucre), coulis de caramel au beurre salé au sel de Guérande 10 % (sucre, sirop de glucose, lait concentré sucré, eau, beurre salé au sel de Guérande, sel de Guérande), stabilisant (pectine)), éclats de sucre caramélisé 1.4 % (caramel (sucre), beurre de cacao). ¹Origine de Madagascar
Conseils d'utilisation
Pour déguster pleinement ce cône artisanal, nous vous conseillons de le mettre 15 minutes seulement au réfrigérateur avant de le servir.
Pour déguster pleinement ce cône artisanal, nous vous conseillons de le mettre 15 minutes seulement au réfrigérateur avant de le servir.
Allergènes
Ce produit contient du lait, du gluten, des œufs et du soja.
Ce produit contient du lait, du gluten, des œufs et du soja.
Déclaration nutritionnelle
–
Pour 100g
Pour 100g
1330 kj
–
317 kcal
Matières grasses
18 g
Dont acides gras saturés
11 g
Glucides
41 g
Dont sucres
25 g
FIbres alimentaires
g
Protéines
4.5 g
Sel
0.2 g
*Apport de référence pour un adulte-type (8400kJ/2000kcal)
